Termitomyces titanicus Pegler & Piearce

Kew Bull. 35(3): 479 (1980)

 

Références illustrées / Illustrations: Buyck (1994), Ubwoba: 46, figs 14, 22-24; De Kesel et al. (2017), Champ. comestibles du Haut-Katanga, ABCTaxa 17: 232, figs 119-122; Härkönen et al. (2015), Zambian Mushrooms and Mycology: 65 & 146, figs 97, 203-205; Ryvarden et al. (1994), Introd. Larger Fungi S. Centr. Afr.: 86 + fig.

 

Macroscopie – Sporophores gigantesques, parfois grégaires, sur hautes termitières. Chapeau 50-80(-100) cm diam., charnu, hémisphérique à l'état jeune, puis convexe à étalé, largement umboné au centre, sec, mat; revêtement granuleux-tomenteux, brun grisâtre (4-5D3), graduellement plus clair à blanchâtre vers la marge, avec l’âge craquelé-fissuré radialement depuis la marge, montrant une chair blanchâtre dans les craquelures; perforatorium très largement bombé, souvent non différencié, brunâtre (4-5D3, 5-6E5-6); marge lisse et non striée, parfois -5 mm. Hyménophore à lamelles libres, serrées, -2 cm large, blanchâtres, à arête concolore, irrégulière à érodée; lamellules fréquentes, de longueurs variables. Pied relativement court par rapport au diamètre du chapeau, 15-35 × 4-6(-7) cm, très ferme, vigoureux, strié longitudinalement, blanc, plein, s'amincissant fortement vers la pseudorhize; pseudorhize fibreuse, blanche, cassante; anneau large, membraneux à fibreux, fixe, blanchâtre, strié au-dessus. Chair blanche, immuable. Goût et odeur fortes. Sporée blanc-rosâtre.

Microcopie – Spores ellipsoïdes, lisses, hyalines, inamyloïdes, (5,8-)5,7-6,6-7,5(-7,6) × (3,4-)3,2-3,9-4,5(-4,6) µm, Q = (1,55-)1,48-1,7-1,92(-1,94). Basides clavées, 4-spores, 20-25 × 6,0-7,5 μm. Cheilo- et pleurocystides nombreuses, subglobuleuses à piriformes. Anses d'anastomose absentes.

Ecologie – Symbiotique, associé aux termites Pseudacanthotermes spiniger (Piearce, 1987) et P. militaris (Froslev et al., 2003); miombo.

Notes – L’espèce est fortement prisée en raison de son poids qui peut atteindre 3-4 kg, de son goût prononcé et de sa grande taille.

Si ce n’est avec Termitomyces letestui, néanmoins nettement plus petit, la taille hors norme de T. titanicus permet de l’identifier sans hésitation. Elle détient le record du plus grand sporophore au monde pouvant atteindre jusqu’à 1 m de diamètre.

Macroscopy – Sporophores gigantic, sometimes gregarious on high termite mounds. Cap 50-80(-100) cm diam., fleshy, hemispherical at young stage, then convex to spread out, broadly umbonate in centre, dry, dull; pileipellis granulose-tomentose, greyish-brown (4-5D3), gradually lighter to whitish towards margin, with age cracked radially from margin, showing whitish flesh in the cracks; perforatorium very broadly arched, often undifferentiated, brownish (4-5D3, 5-6E5-6); margin smooth, non-striated, sometimes -5 mm. Hymenophore with lamellae free, tight, 2 cm wide, whitish, with concolorous edge, irregular to eroded; lamellulae frequent, of variable length. Stipe relatively short compared to cap diameter, 15-35 × 4-6(-7) cm, very firm, vigorous, longitudinally striated, white, solid, tapering sharply towards pseudorhiza; pseudorhiza fibrous, white, brittle; ring broad, membranous to fibrous, fixed, whitish, striated above. Flesh white, unchanging. Odour strong. Taste strong. Spore print pinkish-white.

Microcopy – Spores ellipsoid, smooth, hyaline, inamyloid, (5.8-)5.7-6.6-7.5(-7.6) × (3.4-)3.2-3.9-4.5(-4.6) µm, Q = (1.55-)1.48-1.7-1.92(-1.94). Basidia clavate, 4-spores, 20-25 × 6.0-7.5 μm. Cheilo- and pleurocystidia numerous, subglobose to piriform. Clamp connections absent.

Ecology – Symbiotic, associated with Pseudacanthotermes spiniger (Piearce, 1987) and P. militaris (Froslev et al., 2003); miombo.

Notes – The species is highly appreciated for its weight of up to 3-4 kg, strong taste and large size.

Except for Termitomyces letestui, which is much smaller, the unusual size of T. titanicus makes it easy to identify without hesitation. It holds the record for the largest sporophore in the world, which can reach up to 1 m in diameter.


Distribution connue / Known distribution – Burundi (Buyck, 1994), Cameroun (Njouonkou et al., 2016), R.D. Congo (De Kesel et al., 2017; Parent & Thoen, 1977), Malawi (Morris, 1984, 1987), Zambie (Pegler & Piearce, 1980; Piearce, 1987; Härkönen et al., 2015), Zimbabwe (Sharp, 2011).


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