Agaricus campestris L. (ut 'campester')

Sp. pl. 2: 1173 (1753)

 

Synonymes:

Agaricus campestris Scop., Fl. carniol., Ed. 2 (Wien) 2: 425 (no. 1478) (1772); Pratella campestris (L.) Gray , Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 626 (1821); Pluteus campestris (L.) Fr. , Anteckn. Sver. Ätl. Svamp.: 34 (1836); Psalliota campestris (L.) Quél. , Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 140 (1872).

Agaricus setiger Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 214 (1838) [1836-1838].

Psalliota villatica (Brond.) Bres. , Fung. trident. 1(4-5): 54 (1884).

Agaricus robustissimus (Panizzi) Mussat, Syll. fung. (Abellini) 15: 34 (1900).

Psalliota flocculosa Rea , Trans. Br. mycol. Soc. 17(1-2): 37 (1932).

 

Références illustrées: De Kesel et al. (2017), Champ. comestibles du Haut-Katanga, ABC Taxa 17: 45, fig.13Gryzenhout (2010), Mushrooms of South Centr. Africa: 20 + fig.; Härkönen et al. (2003), Tanzanian mushrooms: 68, fig. 70; Härkönen et al. (2015), Zambian mushrooms and mycology: 89, fig. 123; Heinemann (1956b), Fl. Icon. Champ. Congo 5: 101, pl. 16, fig.4; Pegler (1977), A preliminary agaric flora of East Africa: 328, fig. 71/3; Ryvarden et al. (1994), Introd. Larger Fungi S. Centr. Afr.: 67 + fig.

 

Macroscopie − Chapeau 60-100 mm diam., charnu, globuleux à campanulé, devenant convexe, parfois mamelonné, plan-convexe ou légèrement déprimé; revêtement séparable, sec, entièrement blanc puis ocracé ou jaunâtre au centre, finalement brun grisatre sale à pleine maturité, immuable, lisse ou parfois crevassé superficiellement; marge incurvée, appendiculée par le voile. Pied central, 40-70 × 9-14 mm, droit, subcylindrique, atténué vers le bas, non radicant, plein; surface sèche, mate, blanche, jaunissant légèrement. Anneau mince, membraneux, fragile, fugace; volve nulle. Lamelles serrées, inégales, libres, assez ventrues, presque blanches, rapidemment roses, puis brun foncé. Chair ferme, blanche, immuable. Odeur agréable, anisée. Goût agréable. Réaction de Schaeffer négative. Sporée brun foncé.

 

 

Microscopie − Spores ellipsoïdes à largement ellipsoïdes, subovoïdes, tronquées à l’apex, pore rudimentaire, à paroi épaisse, brune, lisse, (5,8-)6-6,7-7,4(-7,4) × (3,7-)3,8-4,2-4,6(-4,7) µm, Q = (1,4-)1,41-1,6-1,79(-1,82). Basides 4-spores, clavées, 20-30 × 8-10 µm. Pleurocystides et cheilocystides absentes. Revêtement piléique de type cutis. Anses d'anastomose absentes.

 

Ecologie – Saprotrophe, sur le sol; distribution très large (Europe, Amérique, Afrique) des zones côtières à la zone alpine, presque exclusivement dans des milieux ouverts herbeux et pas trop enrichis en azote (pelouses, prairies, ...).

 

Distribution géographique connue  R.D. Congo (Heinemann, 1956; De Kesel et al., 2017), Ethiopie (Abate, 1999), Ghana (Holden, 1970), Kenya (Pegler & Rayner, 1969)Madagascar (Heim, 1936)Malawi (Morris, 1987), Somalie (Heim, 1936), Tanzanie (Härkönen et al., 2015), Zambie (Härkönen et al., 2015). 


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